Nuggets Vegetariano com Néctar de Laranja
Este lanchinho, além de gostoso, é rico em Vitamina A e supre 100% da recomendação diária que as crianças necessitam. Bom para os olhos, pele e sistema imunológico, ajuda evitar gripes e resfriados comuns nos pequenos.
Ingredientes
500g de farinha de trigo
3 batatas inglesas
2 cenouras
1 ½ xícaras (chá) de vagem
¼ lata de milho
3 ovos
Tempero a gosto (sal, cheiro verde, cebola, alho)
Farinha de rosca para empanar
Preparo
Cozinhe os legumes com tempero e triture-os. Cozinhe e esprema a batata. Em uma vasilha, misture os legumes triturados, batatas espremidas, ovos e a farinha de trigo. Modele em forminhas divertidas. Passe na farinha de trigo, ovo, e depois na farinha de rosca. Asse em forno pré-aquecido até que fiquem dourados. Rende 10 porções.
